Combo Stagionello™/Maturmeat® 100 +100kg Total View 

STGTWCOTW

Все внутренние/внешние детали, находящиеся в контакте с пищей изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

 

Стандартная комплектация:

• 2 компрессора
• 20 стержней для подвешивания из нержавеющей стали AISI 304
• 4+5 комплектов направляющих из нержавеющей
стали AISI 304
• 2 стеклянные обогреваемые двери

• 2 задние стеклянные панели

• 2 лампы автоматического внутреннего освещения

• 2 системы осушения
• 2 системы размораживания горячим газом

• 5 решеток из нержавеющей стали AISI 304

• Регулируемые по высоте ножки

• Внутреннее светодиодное освещение
• 2 комплекта воздухообмена
• 2 Climatouch® контроллера

​

ClimaTouch®:

• Внутренняя память 352Kb для рецептов

• 30 встроенных рецептов (Stagionello™)

• 5 встроенных рецептов (Maturmeat®)

• Система отслеживания данных HACCP

• 6-ти дюймовый сенсорный дисплей

• Серийный порт

​

Fumotic®:

• Двойная система баков (вода и аромат/дым)

• Быстрое подключение к выделенной линии водоснабжения

​

​

Диапазон температур: 0°C + 35°C (Stagionello)

Диапазон температур: -3°C + 35°C (Maturmeat)

Диапазон влажности: 30% - 99 %

​

​