Все внутренние и внешние детали, находящиеся в контакте с пищей, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

 

Стандартная комплектация:

• Компрессор
• 4 решетки из нержавеющей стали AISI 304
• 4 комплекта направляющих из нержавеющей
стали AISI 304
• 2 стеклянных обогреваемые двери
• Система осушения
• Система размораживания горячим газом

• Внутреннее светодиодное освещение
• Комплект воздухообмена
• Climatouch® контроллер

ClimaTouch®:
• Внутренняя память 352Kb для рецептов
• 5 встроенных рецептов
• Система отслеживания данных HACCP
• 6-ти дюймовый сенсорный дисплей
• Серийный порт

Fumotic®:
• Двойная система баков (вода и аромат/дым)
• Быстрое подключение к выделенной линии
водоснабжения

Диапазон температур: -3°C + 35°C
Диапазон влажности: 30% - 99 %

Размеры (мм)

​

Д1100 Г785 В1320

Вместимость

​

60 кг

Вес/Вес с упаковкой

​

150 кг/225 кг

Электропитание

​

220 В/2.8 кВт/11 А