Все внутренние и внешние детали, находящиеся в контакте с пищей, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

 

Стандартная комплектация:

• Компрессор
• 2+2 автоматические внутренние светодиодные полосы
• 2 стеклянные обогреваемые двери

• 1 стеклянная панель

• Усиленный пол 
• Система осушения
• Система размораживания горячим газом

• Емкость: 8 тележек по 100 кг

• Тощина панелей 60 мм
• Комплекта воздухообмена
• Climatouch® контроллер

ClimaTouch®:
• Внутренняя память 352Kb для рецептов
• 5 встроенных рецептов
• Система отслеживания данных HACCP
• 6-ти дюймовый сенсорный дисплей
• Серийный порт

Fumotic®:
• Двойная система баков (вода и аромат/дым)
• Быстрое подключение к выделенной линии
водоснабжения

Диапазон температур: -3°C + 35°C
Диапазон влажности: 30% - 99 %